十月陽(yáng)光家政公司發(fā)布 閱讀量 261次      2023-11-12 09:50:29
家政阿姨在做飯的時(shí)候,一定要牢記這3點(diǎn),其實(shí)99%的人炒菜的用油方式都是錯誤的,會(huì )加大致癌率的風(fēng)險,也會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽以及各種脂肪酸等,以下這些做飯的錯誤操作大家一定要注意。
很多廚子也都用這種方法,什么熱鍋涼油。
看上去干干凈凈,其實(shí)表面附著(zhù)著(zhù)油漬和食物殘渣,當再次加熱的時(shí)候就會(huì )產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物,每炒一道菜就應該刷一次鍋。
炒完菜之后不要立馬關(guān)油煙機,當時(shí)你感覺(jué)油煙好像排掉了,其實(shí)并不等于所有的廢氣全部排完,建議炒完菜之后讓油煙機持續運轉3~5分鐘之后再關(guān)。