十月陽(yáng)光金牌月嫂推薦經(jīng)典的月子餐大全_30天詳細食譜圖片可下載

小編從事母嬰服務(wù)行業(yè)多年，不管是身邊朋友還是客戶(hù)，都常常問(wèn)到“月子餐食譜”，下面就整理出來(lái)30天的坐月子食譜?？茖W(xué)、健康，利于產(chǎn)后身體恢復，好吃不發(fā)胖。圖片可收藏，在家照著(zhù)做，省時(shí)省心。

一、先上圖

后面還會(huì )詳細介紹為什么每周會(huì )有不同的食譜。

二、月子餐來(lái)源

中國從漢代就有坐月子的習慣, 現代的月子餐概念是臺灣傳過(guò)來(lái)的，在臺灣有個(gè)莊淑旂博士，被譽(yù)為“防癌之母”、“健康之神”；并曾擔任日本皇太后美智子的專(zhuān)任健康管理顧問(wèn)，結合中西醫，得出這套坐月子的理論。從此就有了月子餐的概念！

三、產(chǎn)后恢復的四大階段

現代人坐月子，醫學(xué)上分為四個(gè)階段，由于身體恢復程度不一樣，每個(gè)階段所需要的飲食就不同，詳細可如下。

第1階段：（產(chǎn)后第一周）排凈惡露、化淤消腫、愈合傷口。

排凈各種代謝廢物及淤血等，促進(jìn)分娩過(guò)程中造成的各種撕裂、損傷和術(shù)后刀口的愈合。消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現象，促進(jìn)乳道通暢，促進(jìn)乳汁分泌。

第2階段：（產(chǎn)后第二周）修復組織、調理臟器、增加泌乳。

修復懷孕期間承受巨大壓力的各個(gè)組織器官；促進(jìn)子宮收縮，恢復子宮的正常機能。通過(guò)膳食調整增加產(chǎn)婦乳汁的數量和質(zhì)量,增強產(chǎn)婦的臟器體能恢復，促進(jìn)身體相關(guān)體能的恢復。

第3階段：（產(chǎn)后第三周）增強體質(zhì)、滋補元氣、補精補血。

調整人體內微環(huán)境、增強體質(zhì)，促進(jìn)臟器盡快恢復到健康狀態(tài)。調整體內環(huán)境，增強抵抗力，使機體恢復健康體能，增加細胞活性。

第4階段：（產(chǎn)后第四周）理氣補血、健體修身、美容養顏。

進(jìn)一步調整產(chǎn)后的健康狀況，凈化機體，增強免疫力。通過(guò)膳食調理使產(chǎn)后的身體狀態(tài)、面部光澤良性恢復，增加機體自我修復能力，恢復肌肉彈性。

產(chǎn)婦同時(shí)還要根據個(gè)體差異、南北口味等，做到平衡膳食、合理營(yíng)養。

四、月子餐飲食要點(diǎn)

尤其要注意什么能吃，什么不能吃。

1、月子餐要富含蛋白質(zhì)

多吃?xún)?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝等；適量飲用牛奶、豆類(lèi)。

2、月子餐主副食種類(lèi)要多樣化

不要偏食，粗細搭配，既可保證各種營(yíng)養的攝取，還可使蛋白質(zhì)起到互補的作用。

3、多吃含鈣豐富的食物

哺乳期媽媽對鈣的需求量很大，鈣質(zhì)影響乳汁分泌。

4、多吃含鐵豐富的食物

多吃含血紅素鐵的食物，如動(dòng)物血或肝、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、油菜、菠菜等及豆類(lèi)等，可防止產(chǎn)后貧血。

5、合理攝取必需脂肪

哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成，會(huì )影響乳汁中的這些營(yíng)養的含量。

6、多進(jìn)食各種湯飲

多喝湯。湯類(lèi)易消化吸收，可促進(jìn)乳汁分泌，如鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、排骨湯等，湯和肉要一同進(jìn)食。

7、不能吃的食物

（1）生冷寒涼的如梨子、螃蟹、刺激腸胃容易腹瀉；

（2）濃茶、咖啡、酒精等會(huì )影響睡眠及腸胃蠕動(dòng)；

（3）辛辣的如麻辣燙、火鍋等致使媽媽腸胃難以消化；

（4）刺激性食物如茴香、蒜苗、蒜薹；

（5）酸澀的如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利于惡露排出；

（6）硬的食物，會(huì )增加產(chǎn)后產(chǎn)婦的負擔；

（7）回奶的食物如韭菜、苦瓜、萵筍、花椒、柿子、麥乳精、大麥水、豆漿；

（8）味精，母乳喂養會(huì )使寶寶缺鋅；

（9）產(chǎn)后1-2周不要吃補益活血的中藥，如人參、黨參、黃芪、紅花、丹參等。

五、月子餐飲食原則

1、少吃多餐

可以一天吃五到六次。既保證營(yíng)養，又不增加胃腸負擔。

2、葷素搭配

多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海藻類(lèi)、蔬菜和水果，營(yíng)養均衡。

3、適當補充體內的水分

喝湯是個(gè)最好的既補充營(yíng)養又補充水分的好辦法。

4、以流食或半流食開(kāi)始

好消化、好吸收的流食和半流食如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。

5、清淡適宜

切忌大魚(yú)大肉，盲目進(jìn)補。食物中加用少量蔥、姜調味料則有利于血行，有利于淤血的排除體外。

6、忌生冷食物

溫能促進(jìn)血液循環(huán)，寒則凝固血液。

7、忌盲目進(jìn)補

盲目地進(jìn)食補藥和補品，會(huì )使新媽媽出現便秘、牙齦出血、口臭等等不良癥狀。

六、推薦幾款催乳湯方

1、 黃豆豬蹄湯

【食材】豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

【制作】豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2~3日一劑，連服3劑。

【功效】滋補陰血，化生乳汁。

【應用】產(chǎn)后乳汁稀少，無(wú)乳脹，乳房柔軟。

【備注】豬蹄、黃豆、黃花萊湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會(huì )引起胃口不佳。

2、木瓜花生大棗湯

【用料】木瓜750克，花生150克，大束5粒，片糖3/2塊。

【制作】木瓜去皮、去核、切塊。將木瓜、花生、大棗和8碗水放入覺(jué)內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。

【備注】木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養顏?；ㄉ陡?、性平，有活血通乳、健脾開(kāi)胃、潤肺利尿的功用。

【功效】部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶室時(shí)會(huì )產(chǎn)生缺乳汁問(wèn)題。產(chǎn)如要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著(zhù)效用。

3、蘿卜絲鯽魚(yú)湯

【食材】活卿魚(yú)1條，蘿卜適量，油、鹽、蔥花少許。

【制作】鍋內加少許油燒熱，放入處理好的卿魚(yú)，兩面煎至微黃，烹入料酒，加高湯或清水、蔥段、姜片，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘后，放入蘿卜絲，開(kāi)鍋蓋旺火繼續煮，煮至湯呈乳白色時(shí)加鹽，再煮3分鐘左右，加鹽蔥花調味即可。

【功效】利水，通便，下乳。

4、 黃花通草豬肝湯

【食材】黃花萊30克，花生米30克，通草6克，豬肝200克。

【制作】將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去渣取汁，入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛為度。吃豬肝、花生米，飲湯，每日一劑，連服3天。

【功效】補血養精，通絡(luò )生乳。適用于產(chǎn)后乳汁量少，乳房柔軟，食欲不振。

【備注】乳汁為氣血化生，氣血不足，乳汁量少，黃花菜、花生米、豬肝均能補血益氣，化生乳汁，通草一味通絡(luò )下乳，全方補中有通，為又一帖下乳良方。

5、銀耳雪梨瘦肉湯

【食材】100克豬瘦肉，3克銀耳，50克雪梨、蜜棗1個(gè)。

【制作】將豬瘦肉洗凈，一切成2厘米見(jiàn)方的塊，焯水，洗凈血浮沫，把泡發(fā)好的3克銀耳摘洗、撕成小塊，雪梨50克去皮后切塊，加蜜棗1個(gè)，共同放人燉盅，盅內加清水300毫升，隔水燉。大火燒開(kāi)，小火慢燉1小時(shí)即可。

【適宜】咽喉干涸，肺燥干咳、心煩不寐，大便干結的產(chǎn)婦。

6、烏魚(yú)通草湯

【食材】烏魚(yú)1條，通草3克，蔥、鹽、黃酒等調味料。

【制作】將烏魚(yú)去鱗及內臟后，洗凈，將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共她熟即可。

【功效】吃魚(yú)喝湯，每日一次。對通乳十分有利。