記住這3點(diǎn)，輕松做好月子餐！

月子餐對很多月嫂來(lái)說(shuō)也太難了，每天要做三頓正餐三頓加餐，工資高的客戶(hù)還要求色香味都得俱全。那怎么才能輕松的做出花樣的月子餐，而且還有營(yíng)養有價(jià)值還實(shí)用，那【十月陽(yáng)光】說(shuō)3點(diǎn)，你們一定要記住了。

第一，顏色

想要顏色搭配好，彩色的材料就不能少，比如胡蘿卜，不管是切丁切絲還是切塊都行，它是調色而且有營(yíng)養的蔬菜。還有一個(gè)調色神器-彩椒，在素色的菜上面放上一點(diǎn)點(diǎn)彩椒，這個(gè)色立馬就有了。

第二，形狀

要想把食材的形狀做好，就得把握好火候，這一點(diǎn)不做過(guò)多說(shuō)明。

第三，擺盤(pán)

而且裝盤(pán)想要整體好看，就得選大一點(diǎn)的盤(pán)子，菜量也不要太多，菜量太多寶媽吃不完而浪費，看著(zhù)也沒(méi)有食欲，裝的太滿(mǎn)也不精致。所以，擺盤(pán)按照盤(pán)大菜小的原則，再做點(diǎn)彩色的小配色。尤其是高端客戶(hù)更講究色香味的精致，所以，按照【十月陽(yáng)光】說(shuō)的，做盤(pán)大菜量小的品質(zhì)菜。